連絡先 | 0742-93-4410
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店舗名 | Erdal エアダール |
住所 |
〒631-0014
奈良県奈良市朝日町1-2-32 ![]() |
アクセス | 近鉄「菖蒲池(あやめいけ)」駅から約1.2km(徒歩約15分) |
営業時間 | 9:00~18:00 定休日:月曜日・火曜日 |
ホームページ | なし |
座席数 | テイクアウトのみ |
駐車場 | 有:1台 ※奈良朝日郵便局と同じ駐車場内です。 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
アレルギー | アレルギー対応:あり 要予約(事前に電話予約) アレルギー表示:なし |
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内装は全てオーナー夫婦の手作り。デザインやレイアウトへのこだわりと、手作りならではの温かみのあるお店です。入口の石材には、オーナーの娘さんの足跡が!探してみると嬉しい気持ちになります◎ |
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菖蒲池と、ならやま大通りの間にたたずむ、一軒家のパン屋さん。地元の方に愛される、こだわりのパン屋さんです。
ウッド調の外壁に、黄色の塗装がアクセントになった、おしゃれな外観。暖かい日は、テラス席も嬉しいですね◎
ヨーロッパを感じさせる、ぬくもりある扉を開けると・・・・
3坪ほどの小さな店内へ。お店の内装はなんと、オーナー夫婦が、手作りで作られたとのこと!
色使いや、レイアウトなど、プロ顔負けの内装デザイン。オーナーの想いの詰まったこだわりのお店です。
対面式になっているので、おすすめのパンなど、気軽に教えてもらえるのが嬉しいですね◎
並んでいるパンは、ハード系を中心とした、こだわりのパンばかり。
オーナーの丸瀬さんは、3年間のドイツ修行を経て、地元奈良にお店を開きたいという想いから、2013年にお店をオープン。
お店の名前の「エアダール」は、ドイツでお世話になった、ホストファミリーのお名前だそうです。
日本とドイツで学んだ、独自の組み合わせ・ブレンドで、メニュー作りに取り組んでいます。
「他にはないパンがここにある」という熱い想いでパン作りに励む、オーナーの言葉通り、店内には珍しい本格パンがズラリ!
お店の外まで広がるパンの香ばしい匂いがたまりません。
一番人気は、バケット。
中に水分が入っているので、外はパリッ!中はムチッとした食感。「今まで食べた中で一番美味しい!」と大好評の一品です◎
オーナーの丸瀬さん一押しは、「ゼンフブロード」
生地は、雑穀とゴマをたっぷりと使用した健康的で素朴な味ですが、中身には甘みのある、ドイツのマスタードを使用。
さらに、表面のヒマワリの種のコーティングが香ばしくアクセントになった、こだわりの一品です◎
奈良の農家さんとコラボレーションしたパンもあり、地域の活性化にも意欲的です。
「地元をもっと盛り上げて、将来的にはカフェも併設したパン屋さんを作って、ゆっくりくつろいで貰いたい!」と語る、丸瀬さん。
こだわりのお店で、こだわりのパンを、ぜひご賞味ください。